Bulan Ramadan selalu menghadirkan suasana yang berbeda di setiap rumah. Keluarga bangun lebih awal untuk sahur, lalu berkumpul kembali saat azan Magrib berkumandang. Di momen inilah makanan menjadi bagian penting yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga menghangatkan kebersamaan.
Pada tahun 2026, tren menu sahur dan buka puasa semakin beragam. Banyak orang memilih resep yang praktis, sehat, dan tetap lezat. Mereka ingin makanan yang memberi energi tahan lama saat sahur dan hidangan yang menyegarkan saat berbuka.
Artikel ini menyajikan resep populer menu sahur & buka puasa 2026 yang mudah dibuat di rumah. Anda bisa langsung mempraktikkannya tanpa perlu bahan yang sulit ditemukan.
Menu Sahur Populer 2026
Saat sahur, tubuh membutuhkan asupan yang cukup agar kuat menjalani puasa seharian. Anda sebaiknya memilih makanan yang mengandung karbohidrat kompleks, protein, serat, dan cairan.
Berikut beberapa resep sahur favorit tahun ini.
1. Nasi Goreng Kampung Protein Tinggi
Banyak keluarga tetap memilih nasi goreng sebagai menu sahur karena cara membuatnya cepat dan rasanya selalu nikmat. Anda bisa meningkatkan nilai gizinya dengan menambahkan protein lebih banyak.
Bahan:
- 2 piring nasi putih
- 2 butir telur
- 100 gram ayam suwir
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan lada secukupnya
- Daun bawang iris
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak di wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan ayam suwir, lalu aduk rata.
- Tambahkan telur, orak-arik hingga matang.
- Masukkan nasi putih, aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan kecap, garam, dan lada.
- Sajikan dengan taburan daun bawang.
Menu ini memberi energi cukup karena mengandung karbohidrat dan protein sekaligus.
2. Oatmeal Telur & Sayur Praktis
Banyak orang mulai beralih ke oatmeal karena lebih sehat dan membuat kenyang lebih lama. Anda bisa mengolahnya menjadi menu gurih.
Bahan:
- 5 sdm oatmeal
- 1 butir telur
- Wortel parut
- Bayam cincang
- Garam dan lada
- 300 ml air
Cara Membuat:
- Rebus air hingga mendidih.
- Masukkan oatmeal dan aduk rata.
- Tambahkan wortel dan bayam.
- Pecahkan telur, lalu aduk cepat.
- Bumbui dengan garam dan lada.
- Masak hingga mengental.
Oatmeal membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil selama puasa.
3. Sandwich Telur Keju Panggang
Jika Anda ingin menu sahur yang lebih ringan, sandwich bisa menjadi pilihan.
Bahan:
- 2 lembar roti gandum
- 1 butir telur
- 1 lembar keju
- Selada
- Saus tomat secukupnya
Cara Membuat:
- Goreng telur sesuai selera.
- Susun telur, keju, dan selada di atas roti.
- Tambahkan saus tomat.
- Panggang sebentar hingga roti renyah.
Menu ini cocok untuk sahur cepat tanpa ribet.
4. Sup Ayam Sayur Hangat
Sup ayam membantu menjaga cairan tubuh dan memberi rasa nyaman saat sahur.
Bahan:
- 250 gram ayam
- Wortel
- Kentang
- Daun bawang
- Bawang putih
- Garam dan merica
Cara Membuat:
- Rebus ayam hingga empuk.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan tumisan ke dalam rebusan ayam.
- Tambahkan wortel dan kentang.
- Bumbui sesuai selera.
- Sajikan hangat.
Sup ini membantu tubuh tetap terhidrasi sepanjang hari.
Baca juga: Doa & Niat Puasa Ramadan Lengkap Beserta Artinya
Menu Buka Puasa Populer 2026
Saat berbuka, tubuh membutuhkan makanan yang cepat mengembalikan energi. Anda bisa memulai dengan yang manis dan segar, lalu melanjutkan dengan makanan utama.
1. Es Buah Segar Kekinian
Minuman segar selalu menjadi favorit saat berbuka.
Bahan:
- Semangka
- Melon
- Nata de coco
- Sirup cocopandan
- Air kelapa
- Es batu
Cara Membuat:
- Potong buah sesuai selera.
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar.
- Tambahkan sirup dan air kelapa.
- Sajikan dingin.
Minuman ini langsung menyegarkan tenggorokan setelah seharian berpuasa.
2. Kolak Pisang Ubi Tradisional
Kolak tetap menjadi primadona setiap Ramadan.
Bahan:
- Pisang kepok
- Ubi jalar
- Santan
- Gula merah
- Daun pandan
Cara Membuat:
- Rebus air dan gula merah hingga larut.
- Masukkan ubi dan masak hingga empuk.
- Tambahkan pisang.
- Tuangkan santan dan aduk perlahan.
- Sajikan hangat atau dingin.
Rasa manisnya membantu mengembalikan energi dengan cepat.
3. Ayam Bakar Madu Rumahan
Setelah takjil, banyak keluarga menyajikan menu utama seperti ayam bakar.
Bahan:
- 1 ekor ayam potong
- 3 sdm madu
- 2 sdm kecap manis
- Bawang putih halus
- Garam dan lada
Cara Membuat:
- Lumuri ayam dengan bumbu.
- Diamkan selama 30 menit agar meresap.
- Bakar ayam sambil oles madu dan kecap.
- Sajikan dengan nasi hangat.
Menu ini selalu menjadi favorit keluarga.
4. Tumis Kangkung Terasi
Sayuran tetap penting saat berbuka.
Bahan:
- 1 ikat kangkung
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt terasi
- Cabai merah
- Garam
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan cabai.
- Masukkan terasi, aduk rata.
- Tambahkan kangkung.
- Masak sebentar hingga layu.
- Sajikan segera.
Menu ini melengkapi hidangan utama dengan serat yang cukup.
5. Martabak Mini Teflon
Camilan manis ini populer di kalangan anak muda.
Bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 sdm gula
- 1/2 sdt baking powder
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan.
- Tuang adonan ke teflon kecil.
- Masak hingga muncul gelembung.
- Tambahkan topping sesuai selera.
Martabak mini menjadi pilihan praktis untuk takjil keluarga.
Baca juga: Jadwal Sholat dan Imsak Kuningan Hari Ini Ramadhan 2026 / 1447 Hijriah
Penutup
Itulah kumpulan resep populer menu sahur & buka puasa 2026 yang bisa Anda coba di rumah. Semua resep di atas menggunakan bahan sederhana dan langkah yang mudah diikuti. Anda bisa menyesuaikan rasa sesuai selera keluarga.
Ramadan bukan hanya tentang menahan lapar, tetapi juga tentang kebersamaan. Ketika Anda memasak untuk keluarga, Anda tidak hanya menyiapkan makanan, tetapi juga menciptakan momen berharga.
Semoga menu sahur dan buka puasa tahun ini membuat Ramadan Anda semakin berkesan. Selamat mencoba dan selamat menjalankan ibadah puasa.